ऐमारैंथ नूडल्स कैसे पकाएं

ऐमारैंथ नूडल्स कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने भोजन की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है। विशेष रूप से, गर्मियों की मौसमी सब्जियों को पकाने के तरीके एक गर्म विषय बन गए हैं। गर्मियों में एक प्रतिनिधि सब्जी के रूप में, चौलाई ने अपने समृद्ध पोषण और ताज़ा स्वाद के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर ऐमारैंथ नूडल्स पकाने का विस्तृत परिचय देगा, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. ऐमारैंथ का पोषण मूल्य और लोकप्रिय रुझान

सोशल मीडिया और स्वास्थ्य प्लेटफार्मों पर हालिया डेटा विश्लेषण के अनुसार, अपने उच्च कैल्शियम, उच्च आयरन और उच्च फाइबर गुणों के कारण ऐमारैंथ ग्रीष्मकालीन स्वास्थ्य व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यहां अमरंथ और अन्य सामान्य सब्जियों की पोषण संबंधी तुलना दी गई है:

2. ऐमारैंथ नूडल्स पकाने के विस्तृत चरण

1.सामग्री तैयार करें: 200 ग्राम ताजा ऐमारैंथ, 300 ग्राम नूडल्स, 10 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 15 मिलीलीटर खाना पकाने का तेल, 3 ग्राम नमक, 10 मिलीलीटर हल्का सोया सॉस, 5 मिलीलीटर तिल का तेल (वैकल्पिक)।

2.ऐमारैंथ का प्रसंस्करण: अमरंथ को धोकर टुकड़ों में काट लें, डंठल और पत्तियां अलग कर लें और एक तरफ रख दें। हाल ही में, खाद्य ब्लॉगर्स ने बेहतर स्वाद के लिए युवा तनों को बनाए रखने की सिफारिश की।

3.नूडल्स उबालें: बर्तन में पानी डालें और उबाल लें। नूडल्स को 8 मिनट (लगभग 3 मिनट) तक पकने तक पकाएं। ठंडे पानी से निकालकर अलग रख दें।

4.भूनी हुई अमरंथ: पैन को ठंडे तेल के साथ गर्म करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें, चौलाई के डंठल डालें और 1 मिनट तक हिलाएँ, फिर पत्तियाँ डालें और नरम होने तक हिलाएँ।

5.मसाला मिश्रण: नूडल्स डालें और समान रूप से हिलाएँ, नमक और हल्का सोया सॉस डालें और अंत में सुगंध बढ़ाने के लिए तिल का तेल छिड़कें।

3. जिन सुधारों पर हाल ही में नेटिज़न्स द्वारा गर्मजोशी से चर्चा की गई है

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. खाद्य विशेषज्ञों के हालिया सुझाव: ऐमारैंथ को उबालते समय उसका पन्ना हरा रंग बनाए रखने के लिए उसमें थोड़ा सा तेल मिलाएं।

2. पोषण विशेषज्ञों की नवीनतम सिफारिशों के अनुसार, कैल्शियम अवशोषण को प्रभावित करने से बचने के लिए ऐमारैंथ को उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों के साथ नहीं खाना चाहिए।

3. जब नूडल्स के चयन की बात आती है, तो साबुत गेहूं नूडल्स या कुट्टू नूडल्स ऐमारैंथ के साथ मिलाने पर स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, जिसकी सिफारिश हाल के फिटनेस ब्लॉगर्स ने भी की है।

5. ऐमारैंथ नूडल्स के स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य विषयों की हालिया लोकप्रियता के साथ, ऐमारैंथ नूडल्स में मुख्य रूप से निम्नलिखित कार्य हैं:

6. भंडारण और खरीदारी के सुझाव

1.खरीदारी के लिए मुख्य बिंदु: हाल ही की एक कृषि उत्पाद निरीक्षण रिपोर्ट से पता चलता है कि अक्षुण्ण पत्तियों और बिना पीले धब्बों वाली चौलाई अधिक ताज़ा होती है।

2.सहेजने की विधि: इसे किचन पेपर में लपेटकर फ्रिज में रख दें। इसे 3 दिन तक स्टोर करके रखा जा सकता है. यह हाल के जीवनशैली खातों द्वारा अनुशंसित सबसे अच्छा तरीका है।

3.मौसमी सुझाव: जून से अगस्त वह मौसम है जब चौलाई सबसे ताज़ा और कोमल होती है, और कीमत भी सबसे सस्ती होती है। हाल के सब्जी मूल्य निगरानी डेटा से पता चलता है कि औसत कीमत 5-8 युआन/जिन है।

उपरोक्त संरचित सामग्री के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपको ऐमारैंथ के साथ नूडल्स पकाने की अधिक व्यापक समझ हो गई है। यह सरल और पौष्टिक घर का बना पास्ता न केवल स्वस्थ भोजन की वर्तमान प्रवृत्ति के अनुरूप है, बल्कि गर्मियों में हल्के खाने की जरूरतों को भी पूरा करता है। आप भी इसे आज़मा सकते हैं!