कैली खट्टा सूप कैसे बनाये

शीर्षक: कैली खट्टा सूप कैसे बनायें

हाल के वर्षों में, गुइझोउ विशिष्टताओं के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में, कैली सॉर सूप को भोजन करने वालों द्वारा पसंद किया गया है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या रेस्तरां भोज, यह मसालेदार और खट्टा सूप हमेशा मेज का मुख्य आकर्षण होता है। यह लेख आपको कैली सॉर सूप की तैयारी विधि का विस्तृत परिचय देगा, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा ताकि आपको आसानी से इस स्वादिष्ट व्यंजन में महारत हासिल करने में मदद मिल सके।

1. कैली खट्टा सूप की उत्पत्ति और विशेषताएं

कैली सॉर सूप का उद्गम गुइझोउ में कियानडोंगनान मियाओ और डोंग स्वायत्त प्रान्त से होता है और यह अपने मसालेदार और खट्टे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसका अनोखा खट्टा स्वाद किण्वित चावल के सूप या टमाटर से आता है, और इसे एक समृद्ध स्थानीय स्वाद बनाने के लिए अद्वितीय स्थानीय मसालों और सामग्रियों के साथ जोड़ा जाता है। कैली खट्टा सूप के सामान्य वर्गीकरण निम्नलिखित हैं:

2. कैली खट्टा सूप बनाने की विधि

कैली रेड सॉर सूप के घरेलू संस्करण की विस्तृत रेसिपी निम्नलिखित है:

3. इंटरनेट पर गर्म विषय और खट्टे सूप से संबंधित सामग्री

पिछले 10 दिनों में, कैली सॉर सूप के बारे में चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर केंद्रित रही है:

4. बनाने के लिए युक्तियाँ

1.किण्वन नियंत्रण: किण्वन का समय गर्मियों में 2-3 दिन और सर्दियों में 5-7 दिन तक कम हो जाता है। यदि बुलबुले उत्पन्न हों और खट्टी सुगंध निकले तो यह सफल है।

2.भोजन प्रतिस्थापन: यदि ताजा अदरक के बीज नहीं हैं, तो आप इसके स्थान पर अदरक के बीज के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अधिक गाढ़ा होने से बचने के लिए अतिरिक्त मात्रा को आधा करना होगा।

3.सहेजने की विधि: किण्वित खट्टा सूप बेस को 1 महीने के लिए प्रशीतित किया जा सकता है, और अलग-अलग पैकेजों में 3 महीने तक जमाया जा सकता है।

5. पोषण सूचना संदर्भ

उपरोक्त चरणों का पालन करके, आप आसानी से घर पर प्रामाणिक कैली सॉर सूप फिर से बना सकते हैं। इस व्यंजन में मियाओ और डोंग आहार संबंधी ज्ञान है, जो न केवल पेट को गर्म कर सकता है और एक अद्वितीय स्वाद अनुभव ला सकता है। आप खट्टे सूप व्यंजनों की वर्तमान लोकप्रियता का लाभ उठा सकते हैं और इसे बनाने में अपना हाथ आज़मा सकते हैं!