स्वादिष्ट मूली की पौध कैसे बनायें

स्वादिष्ट मूली की पौध कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने भोजन की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए सामान्य सामग्री का उपयोग कैसे करें। वसंत ऋतु की मौसमी सब्जी के रूप में, मूली के पौधे (मूली के पत्ते) अपने समृद्ध पोषण और अद्वितीय स्वाद के कारण एक गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपको हाल के लोकप्रिय खाद्य रुझानों के आधार पर मूली की पौध बनाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों से परिचित कराएगा।

1. मूली के पौधों का पोषण मूल्य

मूली के पौधे विटामिन ए, सी, के, कैल्शियम, आयरन और अन्य खनिजों से भरपूर होते हैं और उनका पोषण मूल्य मूली से भी अधिक होता है। मूली के पौधों के मुख्य पोषक तत्वों (प्रति 100 ग्राम) की तुलना निम्नलिखित है:

2. हाल ही में लोकप्रिय मूली अंकुर व्यंजन

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट खोज डेटा के अनुसार, मूली के बीजों को पकाने की निम्नलिखित विधियाँ हैं जिनके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं:

3. विस्तृत अभ्यास अनुशंसाएँ

1. ठंडी मूली की पौध (सबसे लोकप्रिय विधि)

सामग्री: 300 ग्राम ताजा मूली के अंकुर, 15 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच बाल्समिक सिरका, आधा चम्मच चीनी, उचित मात्रा में तिल का तेल

कदम:

1) मूली के पौधों को धोएं और उन्हें 30 सेकंड के लिए पानी में ब्लांच करें, उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं और निचोड़कर सुखा लें।

2) भागों में काटें और सभी मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

3) बेहतर स्वाद के लिए 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

2. मूली के पौधों के साथ तले हुए अंडे (कुआइशौ घर पर पकाया हुआ संस्करण)

सामग्री: 200 ग्राम मूली के पौधे, 3 अंडे, उचित मात्रा में नमक

कदम:

1) मूली के बीजों को काट लें और अंडों को फेंट लें

2) तेल गरम करें और अंडे को ठोस होने तक तलें और परोसें.

3) मूली के बीजों को नरम होने तक भूनें, अंडे डालें और समान रूप से चलाते हुए भूनें

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.खरीदारी युक्तियाँ: पीले या मुरझाने से बचाने के लिए हरी पत्तियों और कुरकुरे और कोमल तनों वाले मूली के पौधे चुनें।

2.कड़वाहट से निपटने के लिए: रंग बनाए रखने और कड़वाहट कम करने के लिए ब्लैंचिंग करते समय थोड़ा नमक या खाना पकाने का तेल मिलाएं

3.मिलान सुझाव: उमामी स्वाद को बढ़ाने के लिए सोया उत्पादों और मशरूम के साथ जोड़ा गया

5. हाल के चर्चित विषय

1. #स्प्रिंगहेल्थरेसिपी# विषय को 50 मिलियन से अधिक बार पढ़ा गया है

2. कई खाद्य ब्लॉगर्स ने "एक डिश के साथ कई व्यंजन खाने" की अवधारणा की सिफारिश की। मूली के पौधों ने ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि उनकी जड़ें, तना और पत्तियां खाने योग्य हैं।

3. एक ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के डेटा से पता चलता है कि पिछले 10 दिनों में मूली के पौधों की बिक्री में महीने-दर-महीने 120% की वृद्धि हुई है।

उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर किसी ने मूली की पौध बनाने के कई स्वादिष्ट तरीकों में महारत हासिल कर ली है। यह मौसमी सब्जी व्यंजन न केवल किफायती है, बल्कि वसंत की मेज पर एक हरा और स्वस्थ विकल्प भी जोड़ता है। क्यों न उस मौसम का लाभ उठाया जाए जब मूली के पौधे बाजार में हैं और इन सरल और स्वादिष्ट खाना पकाने के तरीकों को आजमाएं!