फंगस सूप कैसे बनाये

फंगस सूप कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, स्वास्थ्य व्यंजनों और घर पर बने व्यंजनों पर केंद्रित रहे हैं। फंगस सूप एक पौष्टिक और ताजगी देने वाला सूप है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह लेख प्रासंगिक डेटा और सुझावों के साथ फंगस सूप बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा।

1. फंगस सूप का पोषण मूल्य

कवक एक सामान्य खाद्य कवक है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। कवक की मुख्य पोषण संरचना सूची निम्नलिखित है:

फंगस सूप न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, बल्कि इसमें फेफड़ों को नम करने, पेट को पोषण देने और रक्त लिपिड को कम करने का कार्य भी होता है। यह शरद ऋतु और सर्दियों में उपभोग के लिए बहुत उपयुक्त है।

2. फंगस सूप बनाने की विधि

1. सामग्री तैयार करें

फंगस सूप बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

2. खाना संभालें

(1) सूखे कवक को गर्म पानी में भिगोएँ, धोएँ और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

(2) दुबले मांस को काटें और 10 मिनट के लिए थोड़े से नमक और स्टार्च के साथ मैरीनेट करें।

(3) हरे प्याज को टुकड़ों में काट लें और अदरक को काट कर अलग रख दें।

3. खाना पकाने के चरण

(1) बर्तन में पानी डालें, अदरक के टुकड़े और हरे प्याज के टुकड़े डालें और तेज़ आंच पर उबाल लें।

(2) भीगी हुई फफूंद डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।

(3) मैरीनेट किए हुए दुबले मांस के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस के टुकड़े रंग न बदल लें।

(4) स्वादानुसार उचित मात्रा में नमक डालें और उबलने के बाद आंच बंद कर दें.

3. फंगस सूप के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर

1. कवक को सोखने में कितना समय लगता है?

सूखे कवक को पूरी तरह से नरम होने तक गर्म पानी में भिगोने में आमतौर पर 20-30 मिनट लगते हैं।

2. क्या फंगस सूप में अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है?

हाँ. सामान्य सामग्रियों में गाजर, टोफू, अंडे आदि शामिल हैं, जिन्हें व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

3. फंगस सूप किसके लिए उपयुक्त है?

फंगस सूप ज्यादातर लोगों के लिए उपयुक्त है, खासकर एनीमिया, उच्च रक्तचाप और हाइपरलिपिडिमिया वाले रोगियों के लिए। हालाँकि, तिल्ली और पेट की कमी वाले लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

4. टिप्स

(1) अवशिष्ट तलछट से बचने के लिए कवक को भिगोने के बाद अच्छी तरह से धोना चाहिए।

(2) सूप पकाते समय स्वाद को प्रभावित होने से बचाने के लिए आंच बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए।

(3) आप व्यक्तिगत पसंद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी सी काली मिर्च या तिल का तेल मिला सकते हैं।

फंगस सूप घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और पौष्टिक सूप है जो परिवार के दैनिक उपभोग के लिए बहुत उपयुक्त है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय आपको फंगस सूप बनाने की विधि में आसानी से महारत हासिल करने और स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकता है!